こんにちは😊
ほなみヘルパーステーション名古屋です
最近急に暑い日が続いていますね。そんなこの季節、特に気をつけたいのが「食中毒」です。
家庭でできる基本の予防
① しっかり手を洗う
調理前、食事前、生肉や魚を触った後など、こまめな手洗いだけでもリスクはかなり減らせます。
② すぐ冷蔵・冷凍する
買い物後はなるべく早く冷蔵庫へ。
③ 十分に加熱する
加熱不足は危険。中心までしっかり火を通すことがポイントです。
④ 作り置きは過信しない
「まだ大丈夫そう」は意外と危険。少しでも不安を感じたら、無理せず処分する勇気も必要です。
これからの季節は、室温や湿度も高くなります。
特にご高齢の方は、食欲低下や体調の変化にも気づきにくいことがありますので、周囲で見守ることも大切です。
当事業所でも、日々の支援の中で衛生管理に気を配りながら、ご利用者さまが安心して過ごせるよう努めてまいります。
毎日の食事を安心して楽しむためにも、できることから気をつけていきたいですね！
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ほなみヘルパーステーション名古屋
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